Bonjour à tous, Cela fait plusieurs semaines que je n'ai pas posté de recette. En voici une nouvelle. J'ai voulu essayer la recette de Mélanie (Le Meilleur Pâtissier) sauf que je n'avais pas de chocolat Caramelia mais bien du chocolat Gianduja... Eh bien ça marche très bien ! La recette Temps de préparation: 1h30 Temps … Continuer la lecture de Tarte au chocolat noir, à l’orange et au chocolat Gianduja
Hello 🙂 Une mousse au chocolat amer juste ce qu'il faut, la douceur d'une chantilly au chocolat blond (le fameux chocolat au goût de biscuit), mmmmm on résiste difficilement ! Le chocolat blond, on peut le trouver dans les magasins Secrets du Chef. Il est assez cher, mais il en vaut vraiment la peine ! … Continuer la lecture de Mousse au chocolat & sa chantilly Dulcey
Coucou les gourmands ! Voici une autre recette de bûche de Noël. Cette fois-ci, elle est particulièrement gourmande, puisqu'on y trouve une mousse au chocolat à l'intérieur d'un bavarois au praliné, montés sur une dacquoise croustillante. Un régal que j'ai eu l'occasion d'apprendre à faire lors d'un cours chez Les Secrets du Chef à Namur … Continuer la lecture de Bûche de Noël chocolat praliné
Hello gourmandes et gourmands ! Vous l'aurez remarqué... j'adore le chocolat ! Et cette tarte est vraiment facile à faire pour un goûter du dimanche à tomber. C'est une recette du célèbrissime Philippe Conticini que, pour une fois, je n'ai pas modifiée d'un iota. Recette Pour 2 pâtes sucrées : Ingrédients: 230g de farine 140g … Continuer la lecture de Tarte au chocolat
Salut les Gourmands ! Des recettes de cake au chocolat, vous pouvez en trouver pléthore sur Internet. Mais un cake au chocolat moelleux avec un glaçage ultra gourmand, ça ne court pas les rues ! Une fois encore, on doit cette recette au célèbre pâtissier Christophe Michalak. La recette Pour un cake de taille classique Ingrédients: … Continuer la lecture de Cake au chocolat et noisettes
Coucou les gourmands ! J'ai décidé de vous proposer une recette (vraiment) facile et trèèèèès bonne pour un goûter rapide et efficace en ces journées maussades : les brownies. Du chocolat, du beurre, des noix de pécan... Mélangez le tout et obtenez: ces tueries! 🙂 C'est une recette de Philippe Conticini (c'est lui) que j'ai … Continuer la lecture de Brownies aux noix de pécan caramélisées
Hello ! Ma filleule, Chloé, vient de fêter son premier anniversaire. L'occasion pour la marraine que je suis de préparer un beau gâteau qui plaira à toute la famille. Forcément, il se devait d'être au(x) chocolat(s) ! J'ai trouvé la recette dans Le Grand Manuel du Pâtissier de Mélanie Dupuis aux éditions Marabout. Ce livre … Continuer la lecture de Entremet 3 chocolats
La Gourmand'Ease 