Bonsoir et... bon réveillon ! Voici ma troisième et dernière recette de bûche de Noël pour cette année 🙂 Elle se compose d'une mousse à la framboise, d'un insert au nougat, le tout sur une biscuit financier à la pistache. En fin de repas un peu copieux, cette bûche fera l'affaire! J'ai trouvé cette recette … Continuer la lecture de Bûche framboise et nougat
Coucou les gourmands ! Voici une autre recette de bûche de Noël. Cette fois-ci, elle est particulièrement gourmande, puisqu'on y trouve une mousse au chocolat à l'intérieur d'un bavarois au praliné, montés sur une dacquoise croustillante. Un régal que j'ai eu l'occasion d'apprendre à faire lors d'un cours chez Les Secrets du Chef à Namur … Continuer la lecture de Bûche de Noël chocolat praliné
Bonsoir à tous ! A l'approche des fêtes, je me suis dit que vous chercheriez une recette de bûche de Noël. Mais pas n'importe laquelle. Parce qu'après un bon repas de fête, une bûche façon tarte citron meringue, c'est le top. Donc voici la recette que j'ai réalisée et qui a eu son petit succès, … Continuer la lecture de Bûche de Noël citron meringue
Jingle Bells, Jingles Bells ! Noël arrive à grands pas... Et si, comme moi, vous adorez cette ambiance feutrée, au coin du feu avec un chocolat chaud et des biscuits, cette recette vous plaira sans aucun doute ! Ah j'oubliais, un peu de musique de Noël aussi... Ces biscuits tout simples à faire, vous pouvez … Continuer la lecture de Biscuits de Noël
Hello gourmandes et gourmands ! Vous l'aurez remarqué... j'adore le chocolat ! Et cette tarte est vraiment facile à faire pour un goûter du dimanche à tomber. C'est une recette du célèbrissime Philippe Conticini que, pour une fois, je n'ai pas modifiée d'un iota. Recette Pour 2 pâtes sucrées : Ingrédients: 230g de farine 140g … Continuer la lecture de Tarte au chocolat
Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette facile et inratable de muffins au chocolat qui régale les petits et les grands ! Cette recette, je l'ai trouvée sur le blog d'Anne-Sophie, qui a gagné Le Meilleur Pâtissier l'année dernière. Ils sont moelleux, très chocolatés, et faciles à réaliser 🙂 Je me suis permise de rajouter … Continuer la lecture de Muffins ultra chocolat
Hello ! J'avais des fraises du jardin au congélateur et ne savais pas quoi en faire... Donc j'ai décidé de réaliser le vacherin fraises, basilic et citron vert qui a été mis à l'honneur il y a deux semaines dans Le Meilleur Pâtissier par la candidate belge. Pour la recette originale, c'est par ici. Mais … Continuer la lecture de Vacherin fraises, basilic et citron vert
Salut les Gourmands ! Des recettes de cake au chocolat, vous pouvez en trouver pléthore sur Internet. Mais un cake au chocolat moelleux avec un glaçage ultra gourmand, ça ne court pas les rues ! Une fois encore, on doit cette recette au célèbre pâtissier Christophe Michalak. La recette Pour un cake de taille classique Ingrédients: … Continuer la lecture de Cake au chocolat et noisettes
Coucou les gourmands ! J'ai décidé de vous proposer une recette (vraiment) facile et trèèèèès bonne pour un goûter rapide et efficace en ces journées maussades : les brownies. Du chocolat, du beurre, des noix de pécan... Mélangez le tout et obtenez: ces tueries! 🙂 C'est une recette de Philippe Conticini (c'est lui) que j'ai … Continuer la lecture de Brownies aux noix de pécan caramélisées
Hello ! Ma filleule, Chloé, vient de fêter son premier anniversaire. L'occasion pour la marraine que je suis de préparer un beau gâteau qui plaira à toute la famille. Forcément, il se devait d'être au(x) chocolat(s) ! J'ai trouvé la recette dans Le Grand Manuel du Pâtissier de Mélanie Dupuis aux éditions Marabout. Ce livre … Continuer la lecture de Entremet 3 chocolats
La Gourmand'Ease 